21 ovos de Páscoa para apreciar na quarentena – Charles Corrêa

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gettyimages-jennydetick — Em meio a pandemia, a maior parte dos chocolatiers fazem entrega por meio de delivery

A Páscoa 2020 parece que vai passar quase despercebida em meio a pandemia do novo coronavírus, mas é inegável que a quarentena acompanhada por chocolates é sempre melhor –e mais doce. Para ajudar na escolha do ovos, a Forbes Brasil provou 21 opções premium e classificou os chocolates, levando em conta aparência, aroma, sabor e textura. A pontuação final somou e tirou a média das notas de 1 a 5 para cada uma das quatro categorias.

A criatividade dos chocolatiers na elaboração de sabores novos é algo a se destacar. No ano de 2020, ovos com cascas elaboradas (e lindas) se multiplicaram, além de combinações de sabores inusitados e texturas. A melhor parte: a maioria entrega por meio de delivery.

O consumo per capita da população brasileira em 2019 foi de 2,6 kg de chocolate por habitante, segundo a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas), quantidade bem distante da Suíça, o país mais consumidor do mundo, que bate 8,98 kg por pessoa.

Em 2019, as indústrias brasileiras de chocolate fabricaram 756 mil toneladas. A performance de 2020, como em muitos setores, está em suspensão. “A indústria está preocupada com a segurança e a saúde dos consumidores, por isso, entende que todos devem seguir as recomendações das autoridades públicas. A Abicab está avaliando a situação e os potenciais impactos. A prioridade, neste momento, é a saúde e a segurança da população”, disse a Abicab em comunicado.

Confira, na galeria de fotos, o ranking dos melhores ovos de Páscoa: